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热菜家常菜

家乐食谱:韭黄滑蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 韭黄 (250克)
  • 柴鸡蛋 (3个)
  • 料酒 (1大勺)
  • 陈皮糖醋酱 (30克)
  • 过滤水 (10克)
  • 藕粉 (5克)
  • 花生油 (10克)
  • 香葱 (15克)

详细做法:

STEP1、蒜黄去根、洗净沥水、切段备用

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP2、三枚蛋加料酒打散

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP3、热锅凉油,滑蛋

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP4、炒碎,盛出备用

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP5、小火:陈皮糖醋汁、2大勺过滤水、韭黄翻炒均匀

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP6、炒软后加入蛋

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP7、蛋炒均匀

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP8、加入香葱碎,过滤水10克藕粉5克,勾芡。

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP9、食之

家乐食谱:韭黄滑蛋

STEP10、yummy与蒜黄不大相同…

家乐食谱:韭黄滑蛋


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