配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜去皮去籽切块蒸熟备用
STEP2、500克南瓜水开后蒸18分钟,具体看屏幕操作。
STEP3、用筷子检验下蒸熟没,好了晾凉,一定要晾凉再做馒头。
STEP4、放入120克蒸熟的凉南瓜块,10秒速度4搅拌
STEP5、之后按照机器里#馒头#的操作继续
STEP6、用南瓜泥替代水(不放水哦)
STEP7、放入酵母、糖、油,按照馒头步骤继续。
STEP8、37度速度3激活酵母
STEP9、均匀后就是这样
STEP10、放入200克面粉,大概比例(熟南瓜:面粉,1:1.6左右)
STEP11、30秒速度3-6混合后是这样,如果成团,说明南瓜含水分较多,建议再加点粉,达到这个状态。放一点盐。
STEP12、继续馒头步骤揉面两分钟
STEP13、揉好之后这样滴
STEP14、拿出来搓条整形
STEP15、喜欢大小随你哦,这个是小的
STEP16、整好放在蒸锅,进行发酵,发好了,开水进锅,18分钟
STEP17、蒸好了,等个3分钟再开盖哦。
STEP18、自己做的馒头,弹性棒棒哒
STEP19、就喜欢这样小小的
STEP20、刚出锅配上炼乳超级好吃