STEP1、准备好材料；

STEP2、毛豆洗净，水中放盐，浸入毛豆腌制2小时；

STEP3、将毛豆两端剪去（更易入味），蒜切末备用；

STEP4、往锅内倒入橄榄油，以中火预热，放入蒜末、干辣椒；

STEP5、当香味开始散发出来时，放入沥干水分的毛豆，倒入适量生抽，盖上锅盖，以小火加热约20-30分钟；

STEP6、开盖拌匀，放凉一会儿即可食用。