热菜家常菜
醋溜白菜片
配料表：
- 白菜 （半棵）
- 木耳 （一小把）
- 陈醋 （2勺）
- 酱油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 胡椒粉 （5勺）
- 盐 （1勺）
- 胡萝卜 （半根）
- 葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 干辣椒 （5个）
- 蒜 （2瓣）
详细做法：
STEP1、齐啦……讲一下改刀
STEP2、白菜帮弄下来，斜刀切片，这样更入味
STEP3、胡萝卜也是斜着切下来，2厘米的段，完了少个图，哈哈，在放平切就是菱形块啦，参考图一里的研究吧！
STEP4、锅里少放油，油熟后放辣椒，中火哈，要不辣椒会糊的，放姜
STEP5、把白菜胡萝卜放进去，加盐大火翻炒，这时候放盐能让白菜出水分。
STEP6、白菜变软后加入木耳，把上面所有的调料放一个碗里，一起倒进去，分步骤放味道就不一样了。全程除了放干辣椒那会中火，其他都是大火
STEP7、最后放蒜末出锅，减脂期间少淀粉，所以我就没放，为了好看，这时候也可以放点水淀粉在出锅
STEP8、完成
