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热菜家常菜

白灼豆芽茼蒿

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茼蒿杆 (200克)
  • 豆芽 (200克)
  • 红椒 (一个)
  • 蒸鱼豉油 (半碗)
  • 香醋 (两大勺)
  • 白砂糖 (一大勺)
  • 味精 (一小勺)
  • 香油 (一小勺)
  • 芥末油 (几滴)

详细做法:

STEP1、焯水的锅里放入一勺盐

白灼豆芽茼蒿

STEP2、再放入少许的油

白灼豆芽茼蒿

STEP3、水烧开,下入豆芽,炒一分钟左右,豆芽呈透明状捞出过冷水备用

白灼豆芽茼蒿

STEP4、炒茼蒿方法同上

白灼豆芽茼蒿

STEP5、红椒去蒂去籽切丝

白灼豆芽茼蒿

STEP6、蒜用刀拍扁,切成末

白灼豆芽茼蒿

STEP7、取一个碗,放入蒜末,倒半碗蒸鱼豉油,倒两大勺香醋

白灼豆芽茼蒿

STEP8、放入香油一小勺,芥末油几滴

白灼豆芽茼蒿

STEP9、放入一小勺味精,一大勺白砂糖

白灼豆芽茼蒿

STEP10、搅拌调味汁,浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了

白灼豆芽茼蒿


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