STEP1、南瓜去皮切块放入蒸锅，上汽后蒸15分钟。

STEP2、出锅用叉子捣成泥，如果水分过多可以倒掉碗里多余的水，接着加入糯米粉搅拌成絮状，再揉成面团。

STEP3、用手揪成小份的剂子，揉成团。一次吃不完的话可以冷冻起来，随吃随煮。

STEP4、烧一锅开水，水沸后下入小圆子，煮到全部浮起后捞出来，放到凉水中备用。

STEP5、另起汤锅放入姜片、红糖，倒入小半碗清水烧开，红糖2分钟，捞出生姜片丢掉。再把小圆子放进去至汤汁浓稠。

STEP6、出锅还可以点缀些白芝麻，吃起来甜甜的、暖暖的，很适合冬天呀