STEP1、瑶柱和对虾洗净，干贝稍用刀背拍碎下，容易出味；

STEP2、冬瓜去皮，去籽，切适量大小；

STEP3、热油锅，下姜蒜，瑶柱一起爆香一下；

STEP4、然后下冬瓜翻炒一下；

STEP5、注入适量的水，差不多到冬瓜面就可以啦；

STEP6、然后盖好盖子大火煮开5分钟，转小火再焖煮约约10-15分钟；

STEP7、加入适量盐调味；关火，下葱花即可！