STEP1、冬笋和杏鲍菇切小块，放油，葱姜爆香，下冬笋和杏鲍菇块，煸炒后放水，煮沸后下豌豆和切块的豆腐，煮沸后勾芡，放盐味精后起锅。快手菜，适合冬日。