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热菜家常菜

南瓜馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 酵母 (2.5克)
  • 面粉 (250克)
  • 南瓜泥 (140克)
  • 砂糖 (20克)
  • 黄油 (7克)

详细做法:

STEP1、把酵母和面粉混在一起,把煮好的南瓜晾凉后加入砂糖,让砂糖溶化!

南瓜馒头

STEP2、把南瓜倒入面粉中,用筷子撹拌均勻!

南瓜馒头

STEP3、撹拌成絮状,然後用手揉成面团,大概揉十分鐘左右(用力揉好面团,做出來的包子就水光肌一樣了)

南瓜馒头

STEP4、然後加入猪油或黄油,再揉十分鐘!

南瓜馒头

STEP5、揉至面团光滑,做包子的關鍵就是揉好面团哈!

南瓜馒头

STEP6、擀成方形,然後卷成一卷!

南瓜馒头

STEP7、卷成一个长条形状!

南瓜馒头

STEP8、分个切3厘米长!切開中心是无氣孔的!

南瓜馒头

STEP9、30度,发酵30至40分鐘!

南瓜馒头

STEP10、水開後上鍋,蒸十五分鐘,焖5分鐘再打開锅盖,注意蒸煮的过程中不要打開盖子!

南瓜馒头

STEP11、蒸好出锅了!

南瓜馒头

STEP12、拍个组織的內部!

南瓜馒头


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