STEP1、准备猪皮500克，料酒，15毫升白醋，50毫升，白糖50克，精盐10克桂皮大料红干椒香叶少许，克

STEP2、起锅烧水，将猪皮焯熟

STEP3、切，成长条去掉猪油

STEP4、有取干净之后放入盆中备用

STEP5、另起一锅烧水，加入切好的猪皮，同时加入料酒大料，桂皮香叶红干椒，葱姜一起煮20分钟

STEP6、将小米辣泡椒剁碎

STEP7、以便入味儿

STEP8、放入碗中，加入白糖，精盐，白醋，小米辣泡椒，切好的红干椒

STEP9、搅拌均匀

STEP10、装入密封的坛子里

STEP11、照此做好放于阴凉处，一两天之后便可食用

STEP12、酸辣开胃的泡椒猪皮就做好了要是不好吃我吧锅吃了