STEP1、准备好所有原料。

STEP2、工具

STEP3、提前一夜泡好的去皮绿豆入烧开水的蒸锅蒸熟(30分钟左右)。

STEP4、再用面粉筛按压过滤出细腻的绿豆泥。

STEP5、不粘锅加入黄油小火融化，倒入绿豆泥，桂花酱翻炒至绿豆泥抱团出锅。

STEP6、绿豆泥放置至常温后分成30克一个揉圆，豆沙分成20克一个揉圆。

STEP7、用手把绿豆泥压成扁圆形小饼，放入豆沙用虎口慢慢收口包严揉圆。

STEP8、放入模具然后压模出模就做好了。