热菜家常菜
番茄豆腐煲
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 北豆腐 （1块）
- 新鲜香菇 （4朵）
- 木耳 （8朵）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱姜蒜末 （适量）
- 水淀粉（最后加） （1勺）
- 调料汁
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （四分之一勺）
- 糖 （二分之一勺）
- 清水 （大半碗）
详细做法：
STEP1、准备配料：葱姜蒜末。香菇木耳洗净泡发好切丁
STEP2、豆腐开水烫十分钟，去除豆腥味
STEP3、空档时间，调个料汁
STEP4、豆腐捞出，切成小方块
STEP5、打一个鸡蛋，倒入豆腐中，让每一块豆腐均匀裹上蛋液
STEP6、锅内油烧热，煎豆腐，蛋液凝固翻面，至两面金黄
STEP7、乘出锅，装盘备用
STEP8、番茄开水烫，去皮切丁，备用
STEP9、锅内加油，爆香葱姜蒜末，倒入番茄炒至软烂出汁，加入香菇木耳碎，再倒入豆腐
STEP10、翻炒片刻
STEP11、倒入调料汁，小火盖上改煮三分钟
STEP12、开盖，加入半碗调好的水淀粉
STEP13、汤汁粘稠即可出锅
STEP14、还可以加点香菜或者香葱
STEP15、真的是超级好吃
上一篇：番茄捡蛋
下一篇：文怡~延长彩椒寿命的小方法
家常菜做法
- 109/29【家常菜做法大全】盐水鸡的家常做法4种家常菜
- 204/30菜谱大全家常菜牛腩萝卜煲的家常做法，家常菜做法4种做法
- 307/15家常菜做法，醋焖鸡的做法大全2种家常菜
- 403/19麻婆豆腐
- 508/30美食菜谱：牛肉拌饭的家常做法11种家常菜
- 610/24家常菜做法：菜盒子的做法大全20则