热菜家常菜
宝宝辅食——坚果紫薯卷
鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需矿物质，是营养丰富的健康食材，可谓是全能营养食品。紫薯富含花青素及膳食纤维，可提高免疫力，缓解便秘。搭配健脑益智的坚果拌饭料，提升口感，切成小块方便宝宝抓握，锻炼手部精细动作发展。
配料表：
- 紫薯 （1个）
- 鸡蛋 （1个）
- 配方奶 （适量）
- 面粉 （5克）
- 猴头菇粉 （1勺）
- 坚果拌饭料 （1勺）
- 亚麻籽油 （适量）
- 清水 （10毫升）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、紫薯蒸熟
STEP3、紫薯压成泥，加适量配方奶搅拌均匀
STEP4、1个鸡蛋打散，加面粉、猴头菇粉、清水搅拌均匀
STEP5、锅中刷少量亚麻籽油
STEP6、筛入蛋液小火正反面煎熟
STEP7、蛋饼上依次铺上紫薯泥、坚果拌饭料
STEP8、卷起切成均等分
STEP9、坚果紫薯卷做好啦
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