STEP1、备好食材

STEP2、冬瓜切片，肉切丁切片随便，把葱花姜碎酱油料酒醋香油盐加入肉中，搅拌均匀。把冬瓜片铺在盘子底，肉平铺在菜上，中间按一个窝把蛋打进去。

STEP3、放蒸锅里蒸20分钟用筷子扎冬瓜软了就熟了。

STEP4、撒点芝麻，葱碎，上桌。