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热菜家常菜

胡萝卜小花蛋饼

记住全程小火,如果锅太热总糊就关一会儿火再打开

配料表:

  • 胡萝卜 (一小节)
  • 面粉 (少量)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、将鸡蛋打散,将胡萝卜切成小丁;取四分之三的蛋液和胡萝卜丁一起放入料理机,加入半勺面粉;剩余的四分之一蛋液里加少量面粉。

胡萝卜小花蛋饼

STEP2、将两份“加料”蛋液分别打成泥糊状。

胡萝卜小花蛋饼

STEP3、将两种蛋糊分开装入两个裱花袋内。

胡萝卜小花蛋饼

STEP4、开小火,放平底不沾锅,锅稍热的时候开始挤蛋液,原味蛋糊挤成花芯,胡萝卜蛋糊挤成花瓣,煎熟就好啦

胡萝卜小花蛋饼


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