STEP1、白菜洗净切碎，撒几勺盐，拌匀，放一会儿让白菜出水，然后攥掉水

STEP2、红菜椒，梨，蒜，姜洗净放入搅拌机里切碎

STEP3、切碎后倒入攥过水的白菜上

STEP4、放入盐，耗油，拌匀

STEP5、最后装瓶。可以先在室温放一天，让辣白菜发过，之后放冰箱2天就可以吃了。喜欢吃辣的可以再放点辣椒面。