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热菜家常菜

简化蛋黄溶豆

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蛋黄 (4个)
  • 奶粉 (2勺)

详细做法:

STEP1、准备无油无水两个空盆分别放蛋黄蛋清

简化蛋黄溶豆

STEP2、十二线打蛋器好用打发蛋黄浓稠发白

简化蛋黄溶豆

STEP3、拌均匀奶粉

简化蛋黄溶豆

STEP4、如图

简化蛋黄溶豆

STEP5、装入裱花袋挤挤挤

简化蛋黄溶豆

STEP6、上下不高于90度15至20分钟一碰就掉。就熟了。

简化蛋黄溶豆

STEP7、左边是没熟拿出来早了就塌下去。右边是温度有一丁点高就鼓个小包。根据烤箱不同溶豆大小随时调温调烤的时间。本人新手做了几次自认为很成功不接受反驳。(建议:一次只做烤箱能容下的量。剩下的放一会就不好用了)本人40升烤箱。4个鸡蛋富裕5个鸡蛋窄点都能容下

简化蛋黄溶豆


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