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热菜家常菜

黑豆猪蹄

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪蹄 (半边)
  • 黑豆 (随意)
  • 白糖 (少许)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 姜 (3-4片)
  • 蒜头 (4-5粒)
  • 八角 (1个)

详细做法:

STEP1黑豆提前洗净浸泡(老公说自家种的豆有颜色都不怕,至少不用担心染色的)

黑豆猪蹄

STEP2、猪蹄洗净焯水,放高压锅加糖,生抽,蚝油,盐腌5-10分钟

黑豆猪蹄

STEP3、腌制好后加入八角,蒜头,姜片,黑豆,再加入适量水,盖盖开火(从开火开始算,上大汽后转小火总22分钟,主要还是看猪脚有多少)

黑豆猪蹄

STEP4、满满的豆香味

黑豆猪蹄


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