STEP1、波兰酵头提前一天做好（12-18小时）后第二天加入到主面团里一起，凉牛奶和面时自己掌握量，做好面团后放入冰箱冷藏开始发酵。

STEP2、12-48小时后（均可随时将发酵好的面团取出）常温下1到2小时恢复温度，然后开始做汉堡小面团，每个面团80到100之间。继续发酵2倍大后放入烤箱

STEP3、烤箱190度10分钟，烤箱。

STEP4、出炉后立刻刷上冷榨椰子油，白芝麻。

STEP5、制作汉堡

STEP6、素腊肠整根用刀压碎，橄榄油小火双面煎五分钟。

STEP7、挤上黄芥末酱和番茄沙司，铺上芝士片。

STEP8、美味的素汉堡。