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热菜家常菜

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

1不需要打发蛋白,只要混合均匀就可以了最好用油布铺在下面2面糊只要薄薄摊开一层就可以,厚了容易烤不脆,下面最好是垫油布

配料表:

  • 蛋白 (70克)
  • 细砂糖 (35克)
  • 低粉 (25克)
  • 黄油或玉米油 (25克)
  • 芝麻 (45克)
  • 柠檬汁 (几滴)

详细做法:

STEP1、细砂糖中加入蛋白和柠檬汁

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

STEP2、用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

STEP3、筛入低粉

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

STEP4、搅匀

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

STEP5、加入熟芝麻

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

STEP6、加入玉米油或融化的黄油,建议用黄油更香

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

STEP7、搅匀即可

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

STEP8、可以用耐高温模具,最好是不用这种模具哈,抠不下来就哭了如果要用记得里面涂一下黄油,脱模方便些;让面糊自然摊开更容易烤酥脆,薄薄的一层就可以

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STEP9、170度20分钟左右表面金黄即可

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆

STEP10、最建议使用的模具是这种哈,或者是不用模具,用勺子舀一勺自然摊开薄薄的一层就可以

只需搅一搅超简易蛋白芝麻薄脆


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