配料表:
详细做法:
STEP1、把A材料放入面包机揉面程序30分钟后进入发酵程序,发到面团扩大到2.5倍后拿出来排气。醒发5分钟后撕碎成小片。放入面包机加进B材料后继续揉,厨师机最好)大约40分钟成Q状态后放入C材料再揉大概20分钟出膜后取出来排气分团32克/个0
STEP2、分团16个盖上保鲜膜腥发15分钟。
STEP3、准备好一包蜜豆/制成品的
STEP4、用擀面杖扞成10公分直径大小的圆皮/内厚外薄。
STEP5、放入D材料蜜豆一勺大摡15克左右,向内均匀包紧,象包子一样中间收口
STEP6、滚圆后直接放入模具。
STEP7、进入烤箱发酵程序!底下烤盘里加开水加湿。
STEP8、均匀刷过筛后的蛋液。
STEP9、进入烤箱上下180度。20分钟,中途盖锡纸。
STEP10、出炉后的成品,好漂亮哦!
STEP11、还好做各种独特的造型,用硅胶模具!
STEP12、五角星很好玩哈哈!