STEP1、土豆去皮切成片，上锅蒸20分钟至软烂成熟。

STEP2、蒸好的土豆片碾成泥，倒入黑胡椒碎和盐，搅拌均匀，最后撒上葱花拌匀，馅儿就做好了。

STEP3、买新鲜柔软的饺子皮，用擀面棍扩大一下面积，包上土豆泥馅儿，包成饺子。

STEP4、油温烧至6成热的时候，放入饺子，炸至金黄色捞出，马上吃，简直太香了。