STEP1、绿豆洗净加适量清水泡一夜。

STEP2、用高压锅压14分钟至软烂（水不宜过多，确保煮出来的效果跟平常干饭一个样）

STEP3、用大勺子将煮好的绿豆压成泥（用搅拌机也行）

STEP4、黄油入锅加热融化，绿豆泥小火翻炒至略干，随后再加入蜂蜜、细砂糖和盐继续翻炒。

STEP5、小火翻炒至可捏成团即可。

STEP6、蔓越莓切碎后，将炒好的豆馅和蔓越莓按模具所需的量分好并揉成光滑的圆团。

STEP7、放入模具压实、塑形，再取出冷藏，口感更佳。

STEP8、假如没有蔓越莓，加入葡萄干、蜜枣或者果泥也是很好的。