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热菜家常菜

鹰嘴豆豆腐沙拉

1.冻豆腐从冷冻室里拿出后,浸泡在盐水里约10分钟,倒掉后再过一次水,微波炉转23分钟。2.鹰嘴豆我是用罐头的,如果是自己煮记得加盐。

配料表:

  • 鹰嘴豆 (120克)
  • 豆腐/老豆腐/冻豆腐 (1块(约150克))
  • 蓝莓 (50克)
  • 红心猕猴桃 (1个)
  • 蜂蜜芥末酱 (80ml)

详细做法:

STEP1、准备原料。开罐头时先把水放掉,再揭开。豆腐切块,猕猴桃去皮切片,蓝莓用盐水洗净。快速解冻冻豆腐看帖士)

鹰嘴豆豆腐沙拉

STEP2、先倒鹰嘴豆,堆积在边边,占容器的三分之一,多出的可以铺在中间。然后放豆腐,堆积在另一边,依然占三分之一,多余的整齐的铺在中间,好放猕猴桃。接着放猕猴桃,一层一层的交错着放。最后放蓝莓,我用的蓝莓很大,直接挨着猕猴桃一粒粒的排放。

STEP3、撒上坚果碎,浇上酱,开吃!我拍完照才记得撒所以。。

鹰嘴豆豆腐沙拉


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