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热菜家常菜

新手友好温柔柔软糯糯桂花红豆馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 水洗红豆沙 (80克)
  • 桂花 (2克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 蜂蜜 (20克)
  • 小苏打 (1克)

详细做法:

STEP1桂花和豆沙拌匀分成15g一份搓搓圆

新手友好温柔柔软糯糯桂花红豆馒头

STEP2、准备好蜂蜜和小苏打小苏打用约5ml水化开

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STEP3、蜂蜜和小苏打溶液搅拌均匀后加入过筛的面粉用刮刀拌好成均匀的面团

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STEP4、面团等分为6份分别搓搓圆在手掌上抹上适量面粉防粘把面团压成中间厚四周薄的面皮

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STEP5、放入馅料像包包子一样收口收好口后再次搓搓圆

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STEP6、依次包好小馒头烧水待水开大火蒸10分钟即可

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STEP7、胖嘟嘟圆滚滚软糯糯超级可爱!

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STEP8、皮薄馅大爱好者一本满足!

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