热菜家常菜
醋溜白菜
这道菜可以素炒，也可以加肉炒，就是一道家常菜。喜欢吃辣可以多放辣椒，建议生抽和醋的比例是1:2,不喜欢吃酸的可以减少醋的用量。大白菜选用中间的叶片最好吃
配料表：
- 白菜 （5,6片）
- 姜 （2片切丝）
- 盐 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 米醋 （2勺）
- 大葱 （少许）
- 食用油 （适量）
- 干红辣椒 （1个）
- 淀粉水 （适量）
详细做法：
STEP2、锅内倒油加热，放干辣椒煸炒，然后放葱花姜丝煸炒，再放切好的白菜帮炒匀，最后倒入菜叶翻炒均匀
STEP3、依次加入生抽，米醋翻炒均匀
STEP4、加入淀粉水继续翻炒
STEP5、收汤后关火盛出即可
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