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热菜家常菜

日式红豆面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 牛奶 (60克)
  • 鸡蛋液 (25克)
  • 酵母 (3克)
  • 高筋面粉 (140克)
  • 盐 (1克)
  • 糖 (20克)
  • 豆沙馅 (250克)
  • 黄油 (20克)

详细做法:

STEP1、所有材料放入面包桶中,先放液体,后放粉类,最后将盐放入一个小窝窝中,启动和面程序

日式红豆面包

STEP2、揉至扩展膜,加入软化的黄油

日式红豆面包

STEP3、这个面包对手套膜没有严格要求,一发,后排气

日式红豆面包

STEP4、准备豆沙50克一个

日式红豆面包

STEP5、面团分成五份,开始取一面团擀平,放入豆沙馅,收口,稍稍按一下

日式红豆面包

STEP6、整形后,二发,可以放在烤箱中,放入40度温水

日式红豆面包

STEP7、发好后,上面盖一层油纸,放一烤盘,压平,烤箱预热上下火185度

日式红豆面包

STEP8、烘烤20分钟

日式红豆面包

STEP9、美味即刻出炉

日式红豆面包


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