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热菜家常菜

蟹子青瓜蟹肉

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蟹子 (若干)
  • 膏蟹 (两只)
  • 青瓜 (半根)
  • 蒜瓣 (两片)
  • 姜 (两片)
  • 生抽 (三匙)
  • 醋 (一匙)
  • 白糖 (两匙)
  • 香油 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、膏蟹用筷子扎死,洗净,放锅里蒸熟

STEP2、把膏蟹肉剔出来

STEP3、蒜切成碎,姜切成丝、青瓜刨成丝

STEP4、在碗里调好调汁,生抽三匙、醋一匙、白糖两匙、鸡精适量、香油适量

STEP5、调汁浇在蟹肉上,加上青瓜丝、蒜碎和姜丝拌匀,摆放上蟹子,撒上白芝麻


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