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热菜家常菜

蟹黄豆腐

配料表:

  • 咸蛋黄 (1个)
  • 蟹黄酱 (2汤勺)
  • 内脂豆腐 (1块)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 姜 (2片)
  • 淀粉 (半汤勺)

详细做法:

STEP1豆腐切成小块,放入开水中煮一分钟,加入一点盐。捞出备用。

STEP2、热火凉油,放入姜末煸炒,然后加入弄碎的咸蛋黄和蟹黄酱,小火炒制起泡。

蟹黄豆腐

STEP3、将豆腐倒入锅中,加入适量水煮开。加入少量糖和盐调味。

STEP4、带到汤汁不太多时,加入水淀粉,出锅。撒点葱花即可。


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