配料表:
详细做法:
STEP1、提前把豆沙泡一晚上。
STEP2、倒入豆浆机,加入适量的水。和适量的白糖(自己根据自己的口味放)
STEP3、按米糊模式,(如没有自动煮的豆浆机,可以高压锅压烂红豆,打碎)
STEP4、煮好的红豆呈米糊状,倒入锅中,开中火翻炒。
STEP5、把水分炒干,如图所示
STEP6、倒入盘子中,冷却后就好了,接下来和面
STEP7、倒入300g,酵母5g,白糖12g酵母,倒入500g面粉。用筷子搅拌成块。
STEP8、揉至面团光滑
STEP9、放入盆中盖上保鲜膜醒发至2倍大
STEP10、发好的面有大量气泡并且伴有蜂窝组织时,面就发好了
STEP11、拿出来排气,揉至长条
STEP12、捏成一小团
STEP13、豆沙馅也是捏成这样
STEP14、用擀面杖擀成包子皮,中间要厚一点,边上薄一点。
STEP15、放入自制的豆沙捏成包子形状
STEP16、上锅,二次醒发10分钟。感觉包子轻飘飘的就可以开火蒸12分钟
STEP17、好吃的豆沙包就好了。
STEP18、美味的早餐有着落啦
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