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热菜家常菜

角瓜海米蛋:简单易做吃不够的大包子

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 角瓜 (3个)
  • 海米 (适量)
  • 水 (克)
  • 盐 (克)
  • 酵母 (克)
  • 糖 (克)

详细做法:

STEP1、温水和面,500克面粉,放五克酵母,适量白糖,水适量多次加,搅成棉絮状,揉成光滑的面团,放在温暖出醒发

角瓜海米蛋:简单易做吃不够的大包子

STEP2、角瓜插丝撒少许盐,杀去水分攥干,鸡蛋提前炒散,放海米,葱花,海鲜酱油,鸡精,十三香少许,香油,食用油,再来一点点耗油,盐就不用放了!备用

角瓜海米蛋:简单易做吃不够的大包子

STEP3、发好的面,揉面排气,分割,擀饼,准备包大包子

角瓜海米蛋:简单易做吃不够的大包子

STEP4、素三鲜,开始包吧!从一头捏摺包成美美的包子

角瓜海米蛋:简单易做吃不够的大包子

STEP5、冷水上锅蒸二十分钟,闷三两分钟就OK

角瓜海米蛋:简单易做吃不够的大包子

STEP6、出锅,出锅

角瓜海米蛋:简单易做吃不够的大包子


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