配料表:
详细做法:
STEP2、用温热的水搅拌成絮状,然后倒入用温水化开的酵母,感觉这样比较容易和面
STEP3、很快就揉成三光状态了,接着盖上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵过夜,等第二天上午起来做
STEP4、第二天是周日,睡个懒觉起来正好面也发酵好了,差不多两倍大,拿出来继续揉,排气
STEP5、揉好了搓成条,刀切
STEP6、整形装盘
STEP7、装了两层
STEP8、冷水醒发二十分钟
STEP9、直接用小熊电蒸锅面食模式,三十分钟后好了,等了五分钟再开锅。基本可以,表面稍有点裂开
STEP10、微甜,薏米的味道明显,杂粮的口感。就酱紫,收工!