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热菜家常菜

红薯米饼

2022-03-19 10:41:07

营养功效&注意事项甜甜糯糯的红薯,不管是大人还是孩子,都很喜欢它的口感,把香甜的红薯和米饭结合在一起做成米饼,可以直接作为一道主食给孩子吃。平时我们用米饭做的米饼,煎出来口感会有一点偏硬,有的宝宝可能不是很喜欢,加入了红薯和鸡蛋之后,做出来的米饼是很软的口感,好吃又健康。tips:红薯如果用蒸锅蒸的话,记得蒸好后要倒掉多余的水分,不然水分太大煎的时候不好成型。

配料表:

  • 红薯 (80g)
  • 米饭 (70g)
  • 面粉 (25g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、准备以上食材

红薯米饼

STEP2红薯放入辅食机蒸篮中

红薯米饼

STEP3、蒸熟,倒入碗中

红薯米饼

STEP4、蒸好后压成红薯

红薯米饼

STEP5、在红薯泥中倒入米饭和葱花,打入鸡蛋,

红薯米饼

STEP6、搅拌均匀,

红薯米饼

STEP7、然后倒入面粉继续搅拌均匀

红薯米饼

STEP8、热锅倒牛油果油刷匀,把红薯米饭糊摊入锅中,压成一个个小饼,小火慢煎煎至两面金黄后出锅装盘,蘸黑芝麻核桃酱

红薯米饼


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