热菜家常菜
家常版香菇土豆鸡块，下饭硬菜哦
1根据自己吃辣程度放辣椒，这次有点小小辣2喜欢拌饭吃，汤可多放点
配料表：
- 新鲜土鸡 （半只）
- 土豆 （一个）
- 干香菇 （10朵）
- 小米辣 （5个）
- 青美人椒 （1根）
- 大蒜 （5瓣）
- 生姜 （2片）
- 冰糖 （8小粒）
- 料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、准备食材，超市买的新鲜土鸡半只（可用于红烧的，可咨询超市人员，因为红烧的鸡推荐嫩一点，煲汤推荐老一点的鸡，干香菇提前泡发
STEP2、鸡块冷水下锅生姜2片焯水，焯水撇去血沫，捞出冷水冲洗沥干备用（我有时血沫没有完全撇干净，习惯再用冷水冲一下，血沫撇干净的话这步可以不用）
STEP3、沥干后装盘备用
STEP4、锅内放油微热加入冰糖鸡块炒均匀，依次大蒜小米辣2勺料酒3勺生抽2勺一品鲜酱油翻炒均匀炒香
STEP5、锅内加入8碗清水烧开后，香菇中火炖10分钟
STEP6、加入土豆块中小火焖15分钟左右（水如果干得快就不要焖那么久）
STEP7、出锅前放入青红辣椒即可
STEP8、装盘啦有点小小辣哦
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