热菜家常菜
一夹就断的黄豆焖猪蹄
1、焯水必须把血末煮出来2、冰糖要小火要完全溶化，别着急，火大了糊3、焖煮小火，火大了水烧干了还没烂，收汁用大火
配料表：
- 猪手 （500g）
- 黄豆 （300g）
- 冰糖 （5颗）
- 料酒 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （自己把控）
- 桂皮 （2小块）
- 干辣椒 （6个）
- 八角 （3个）
- 姜 （4片）
- 香叶 （3片）
- 花椒 （自己数几十粒哈哈）
- 酱油 （3勺）
- 蚝油 （2勺勺）
详细做法：
STEP1、准备大刀哼哼哈嘿剁手吧，放冷水锅中加入肥皂水(料酒)洗个七八分钟澡，看到漂了一层白色泡沫油脂捞出，用的猪手肉多
STEP2、把爪子洗干净控干水分
STEP3、豆子冷水提前泡发了6个小时
STEP4、把香料备好好下澡用
STEP5、锅烧爱情，放入薄油加冰糖炒出爱情的甜蜜
STEP6、翻滚吧爱情，放入猪脚翻炒捣乱，均匀裹上色加入香料继续翻炒，为爱情增加色彩。
STEP7、注入开水盖过猪脚，加入黄豆，1勺老抽，2勺酱油，2勺蚝油(用的吃饭的勺子，大火煮开转至中小火炖20分钟，倒入压力锅30分钟，没压力锅的就小火炖1.5小时
STEP8、压力锅炖半个小时已经软烂，放入平底锅大火收汁
STEP9、爱情的结晶
家常菜做法
- 103/19脆皮巧克力芒果雪糕
- 206/24家常菜做法：面线的家常做法40种做法
- 303/19香椿鱼儿谷雨落时，一口香椿一口茶
- 408/28家常菜做法：杯蛋糕的家常做法，家常菜做法40个
- 503/19柠檬百香果凤爪
- 610/17菜谱大全家常菜水瓜的吃法与做法10种