STEP1、西兰花撩水后切成小朵

STEP2、豆腐切成片备用

STEP3、鸡蛋打散

STEP4、碗里铺上豆腐片、西兰花，倒入蛋液，加适当的水，撒上橄榄油、少许白胡椒、毛毛盐、隔水大火蒸15分钟，再倒入少许酱油，即可享用。