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热菜家常菜

椰蓉紫薯花卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫薯 (1个)
  • 椰蓉 (适量)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 酵母 (2克)
  • 糖 (适量)
  • 水 (适量)
  • 纯牛奶 (100克)

详细做法:

STEP1紫薯蒸熟压烂,加入砂糖(自己喜欢的甜度就好,1克的酵母加入适量温水中融化,在加入紫薯泥里面,再加100g的低筋面粉,揉成三光的粉团,醒发到2倍大,如下图

椰蓉紫薯花卷

STEP2、上次做南瓜馒头醒发成功的样子,这次没有拍照,供大家参考

椰蓉紫薯花卷

STEP3、白色部分是用温热的牛奶100g1克酵母融化之后,加入砂糖个面粉,揉成光滑,等影到2倍大以后,把里面的气排出,再做成自己喜欢的样子就可以

椰蓉紫薯花卷

STEP4、这些是小孩做的,哈哈,喜欢好,做好图案,放锅里再比醒发20分钟,然后开火隔水蒸15分钟,关火之后3分钟

椰蓉紫薯花卷

STEP5、可以吃了,我加了椰蓉幼砂糖进去再卷的花卷,吃起来浓浓的椰蓉味,好好吃哦

椰蓉紫薯花卷


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