热菜家常菜
蕃茄肥牛
配料表：
- 蕃茄 （2个）
- 肥牛 （200克）
- 洋葱 （半个）
- 蟹味菇 （10朵）
- 蒜 （2瓣）
- 油豆腐 （3个）
- 辣椒酱 （15ml）
- 朗姆酒 （15ml）
- 味极鲜（生抽） （15ml）
- 白砂糖 （5克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、准备好配料
STEP2、蕃茄切十字刀放热水里泡几分钟，轻松去皮，然后放料理机里打成蕃茄汁
STEP3、这两种配菜不是必须，可以加也可以不加，而且品种也可根据喜好随意，我是正好冰箱有这两样菜，就扒拉出来做配菜了
STEP4、洋葱拉几下，碎。碎，不过你得准备纸巾，一会哭稀里哗啦别怪找不到纸巾擦眼泪
STEP5、肥牛用沸水涮一下，看到颜色变了即可，去腥去沬（唯独这步忘拍了，下次补上）
STEP6、准备好一切就可以了，先把蒜末爆香，再下洋葱，炒到微焦香味扑鼻，把配菜放入略炒，下肥牛，再把调料依次放入（朗姆酒沿锅边倒入，味极鲜，辣椒酱，糖，炒到你满意了，快出锅时放一丢丢盐，大功告成！
STEP7、香味四溢，准备好米饭哦
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