配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜隔水蒸熟滤干水,搅成泥,加入白砂糖搅拌均匀待凉
STEP2、在南瓜泥里加入猪油、酵母、小麦粉开始和!跟传说中的一样和到三光,锅光、手光、面光
STEP3、用保鲜膜封好,等待发酵
STEP4、发酵到2-3倍大戳个洞不塌即可(天气23度晴天,大概发酵了一个小时,仅供参考)
STEP5、在发酵好的面团里适当的加点面粉继续和,就是传说中的呛粉(为了更有嚼劲)取一小撮擀成饺子皮样,然后一个个卷起来后再对半切,就成了玫瑰花样
STEP6、等待第二次发酵
STEP7、馒头形,就是撮成长条再切块
STEP8、出锅啦做了三种花样,馒头还在锅里蒸