热菜家常菜
大虾煸毛豆
1、炸虾的时候，不用放太多的油，可以炸的时候锅子稍稍倾斜下哈2、炸虾先大火2分钟，等虾变色了，转小火慢慢炸至脆，别一直用大火，会焦滴3、毛豆小火拌炒至表面微微焦差不多就熟了，最后放点点清水焖煮下就行4、辣椒自己选择放否，我喜欢
配料表：
- 虾
- 毛豆
- 盐
- 生抽
- 辣椒酱
详细做法：
STEP1、虾去泥线洗净沥水，锅中放适量油，虾入锅炸至金黄皮脆
STEP2、沥油，炸虾的油倒出
STEP3、锅子洗净，倒入适量的炸虾的油
STEP4、放毛豆入锅拌炒
STEP5、炒至毛豆表面起焦
STEP6、放炸好的虾进去拌炒
STEP7、放生抽几滴，撒适量盐，拌炒，加一点点清水
STEP8、盖上锅盖焖煮3分钟
STEP9、根据自己口味加少许辣酱，拌炒出锅
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