热菜家常菜
开胃小点——话梅小番茄
白葡萄酒有很多种，我用的是100%原浆的长城干白，不甜的，所以要加糖，有些白葡萄酒本身是偏甜的，糖就要少加。最稳妥的方法就是调好味道后先尝一下
配料表：
- 圣女果 （两斤）
- 话梅 （十颗）
- 冰糖 （30克）
- 白葡萄酒 （150毫升）
详细做法：
STEP1、小番茄去蒂洗净，划十字花刀
STEP2、锅中烧水，下小番茄，烫十秒，捞出
STEP3、另取一锅，加100毫升清水，煮开，放入十粒话梅，煮两三分钟
STEP4、加入150毫升白葡萄酒，继续煮一分钟，关火
STEP5、这时小番茄已经凉了，可以把外皮撕掉了，放入玻璃罐中
STEP6、话梅水晾凉后倒入罐中
STEP7、水没过小番茄的可以了，盖好，放冰箱冷藏一夜就可以了
STEP8、颜色漂亮，味道很好，很开胃
