STEP1、量用厨房秤称过的，还算准确

STEP2、400克南瓜去皮、去囊，洗干净切片，上锅中大火蒸15分钟，蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥（忘记称南瓜泥的重量）

STEP3、南瓜泥一定要晾凉，晾凉再加入一半糯米粉拌匀，把不准量的宝宝们最好按我这个方法分次加入糯米粉

STEP4、揉成这种面团差不多，不用太硬，稍微有点粘手没关系，糯米粉加的少南瓜味越浓，口感也更软糯点，我比较喜欢这种口感的

STEP5、面团分成小块，大小自己把握，我自己随意捏的，揉圆压扁，薄点容易煎熟些，南瓜饼成型后到面包糠里面滚一圈，表面都沾上面包糠就可以

STEP6、平底锅热油，转小火放入南瓜饼，我喜欢油放多一点，吃起来和油炸的口感一样酥香，相对不会那么油

STEP7、两面煎至这种金黄状态就差不多出锅

STEP8、放厨房纸吸下油，微热就可以开吃，怕上火的就晾凉点，我一般晾一会就会开吃，喜欢吃酥脆的外皮