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热菜家常菜

花样馒头-南瓜花卷

醒好的面分割整形一定要揉搋到位,分割好的面团揉搋时可以戗少许干面粉揉搋,蒸好的馒头超级暄软细腻

配料表:

  • 面粉 (500克(此次是低粉))
  • 南瓜 (320克(隔水盘子里蒸的,南瓜和水都用了))
  • 糖 (35克)
  • 酵母 (8克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、依然用的上次白馒头菜谱的手法,揉好醒面,分割造型再醒面,冷水锅,中火蒸

花样馒头-南瓜花卷

STEP2、开了油烟机的灯,结果灯光不一样,拍出来颜色不一样了

花样馒头-南瓜花卷

STEP3、这一锅太挤了点,就这个最完美

花样馒头-南瓜花卷

STEP4、真的特别暄软细腻

花样馒头-南瓜花卷


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