鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需矿物质，是营养丰富的健康食材，但鸡蛋又是常见过敏食物之一，过敏体质的宝宝一岁以内建议只添加蛋黄。用蛋黄搭配核桃酱、坚果拌饭料做出的小饼，香醇浓郁，营养丰富，宝宝一手一个，可以很好的锻炼宝宝抓握及手部精细动作的发育。