STEP1、紫薯去皮，洗干净切小块，然后放蒸锅上蒸熟。

STEP2、煮一锅开水，水开放西米。

STEP3、大概煮10分钟。期间要时不时搅动，不然会粘锅。

STEP4、煮十分钟后关火，然后盖上盖子焗十五分钟（期间不要打开盖子，不然会把热气走光了）

STEP5、焗完之后把热水倒掉，然后过一遍冷水。这样西米会更Q弹。

STEP6、然后再煮一锅热水（不用太多）水煮开之后就把西米，椰浆，纯牛奶，冰糖全部材料一起放进去煮。

STEP7、最后冰糖完全融化之后就可以吃啦。