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热菜家常菜

酸辣白菜

1.白菜帮难熟先下锅。2.醋易挥发关火放。

配料表:

  • 白菜 (1棵)
  • 朝天椒 (3-4个)
  • 红油 (少许)
  • 花椒 (几颗)
  • 醋 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1白菜洗净切好,白菜帮切小,菜叶留大。

STEP2、起锅热油,炸花椒,炸完捞出,倒入红油,炸朝天椒。

STEP3、下白菜帮爆炒,1分钟后放入白菜叶。

STEP4、炒熟关火,倒入醋,翻几下装盘。


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