STEP1、准备食材

STEP2、土豆洗净去皮切片后用花刀切成狼牙状土豆条

STEP3、放入水中，洗去表面的淀粉

STEP4、洗去土豆条表面的淀粉，不仅土豆不变色，炸的时候也不会粘锅，记得把土豆捞出沥干水分

STEP5、等油到了6成热，放入土豆条，炸3分钟左右即可

STEP6、炸至土豆条微焦即可捞出控油

STEP7、放入香菜3克、葱花3克、蒜末3克（正宗的拉秧土豆是要放折耳根的，我吃不惯就没放）

STEP8、.生抽1勺、醋1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、盐3克，搅拌均匀即可

STEP9、搅拌均匀即可

STEP10、味道咸香微辣，口感绵软，做法简单易上手，新手也一次就能搞定

STEP11、脆脆的外皮包裹着酱汁，一口下去什么烦恼统统消除

STEP12、没有加一丁点肉，也可以做出垂涎欲滴的口感，比肉好吃。

STEP13、即可佐餐又可当主食，香味扑鼻，麻辣诱人

STEP14、大家在制作过程中，有任何疑问，可以天机我的味心公号：个性胜过姿色；欢迎咨询