STEP1、准备一个大素鸡

STEP2、切成7毫米左右的大片

STEP3、炒锅倒入2升水·加入23调羹老抽·生抽50ml·白糖100克·味好美小包五香粉半包·茴香·桂皮·香叶适量·大火烧10分钟

STEP4、取一平底锅·热油8分热·把素鸡两面煎到干透起硬

STEP5、把炸好的素鸡直接放入烧好的调味汁中·加盖大火焖烧3分钟·开盖转中小火锅烧5分钟·关火浸泡1小时左右

STEP6、此时的素鸡已经很软嫩了·口感非常的好