配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜去皮上锅蒸熟放凉后,加入所有面团的材料混合。
STEP2、除猪油外。
STEP3、摔打出厚膜。
STEP4、加入猪油。
STEP5、继续摔揉出扩展程度。
STEP6、滚圆密封发酵。
STEP7、发至两倍大取出。
STEP8、平均分成18份滚圆,盖上保鲜膜醒发15分钟。
STEP9、擀成椭圆形。
STEP10、卷起即可。
STEP11、放入模具里。
STEP12、移到烤箱内,不用通电,里面放一碗开水进行二发,两倍大后刷蛋液撒上椰蓉。
STEP13、上下火190度25分钟左右,度。
STEP14、新鲜出炉!
STEP15、满满的拉丝感!