配料表:
详细做法:
STEP1、红薯蒸熟去皮压成泥,加入木薯粉揉成团,粉团稍微柔软点,不黏手就好(不同红薯水分不同,木薯粉可适量增减)
STEP2、案板上撒点粉,把红薯粉团搓成条状,再切成一颗颗,红薯芋圆就做好啦。等水开放入水中煮熟就可以吃了,吃不完的可以放冷冻仓储存。
STEP3、煮到芋圆浮起来就可以了
STEP4、捞出装碗中(冬天想吃热的就不过冰水了,夏天可以过一下冰水,可以使芋圆更Q弹)
STEP5、然后按自己喜欢,加入龟苓膏,花生,红豆西米露之类的,再倒入热/冷牛奶,就可以美滋滋的开吃啦,喜欢甜的可以加点蜂蜜
STEP6、倒入热牛奶
STEP7、芋圆烧仙草成品图
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