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热菜家常菜

超简单红薯芋圆,一学就会

2022-03-19 10:41:07

我做的是两碗芋圆烧仙草的分量,大概做了17颗芋圆;还可以用紫薯做紫色芋圆,香芋做白色芋圆,南瓜做黄色芋圆,你能想到的食物都可以试一试,

配料表:

  • 红薯 (100克)
  • 木薯粉 (45克)

详细做法:

STEP1红薯蒸熟去皮压成泥,加入木薯粉揉成团,粉团稍微柔软点,不黏手就好(不同红薯水分不同,木薯粉可适量增减)

超简单红薯芋圆,一学就会

STEP2、案板上撒点粉,把红薯粉团搓成条状,再切成一颗颗,红薯芋圆就做好啦。等水开放入水中煮熟就可以吃了,吃不完的可以放冷冻仓储存。

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STEP3、煮到芋圆浮起来就可以了

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STEP4、捞出装碗中(冬天想吃热的就不过冰水了,夏天可以过一下冰水,可以使芋圆更Q弹)

超简单红薯芋圆,一学就会

STEP5、然后按自己喜欢,加入龟苓膏,花生,红豆西米露之类的,再倒入热/冷牛奶,就可以美滋滋的开吃啦,喜欢甜的可以加点蜂蜜

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STEP6、倒入热牛奶

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STEP7、芋圆烧仙草成品图

超简单红薯芋圆,一学就会


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